但因为懒惰的关系
我到目前为止
也才烘焙了几次的蛋糕
有失败，也有成功
当中有个小小的领悟
就是烘焙的温度
真的很重要!!
在现今网络发达的世界
你想做什么食物
只要键盘嗒嗒嗒几下
就能搜索出有关的食谱了
即使是烘焙界的初丁
只要跟着食谱一步一步的做
就绝对不会有问题的~
但是食谱当中所记录的烘焙时间和温度
绝对是关键所在！
市面上的烤箱牌子多得是
所以我们所拥有的烤箱都并非同一款
每款烤箱的热情程度都不一样
有些慢热
就需要高一点的温度和长一些时间
有些很热情
温度就需要调低，时间也需要缩短
如果烘焙时
温度和时间调整失误
烘焙出来的成品就会不理想
为了减少烘焙失误的次数
我就决定把过去我妈和我
在烘焙时测试用过的烘焙温度和时间做个记录
我家用的烤箱是 Khind OT52R Electric Oven 52L
所以和我家用着同一款的亲们
你们也可以参考看看哦
希望能对你们有帮助
也欢迎你们留言告诉我
其他款式蛋糕的合适烘焙温度和时间
我可以补上
大家一起交流交流喔 =)
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蛋糕类
海绵蛋糕 (160度，60分钟，最低格)
所以和我家用着同一款的亲们
你们也可以参考看看哦
希望能对你们有帮助
也欢迎你们留言告诉我
其他款式蛋糕的合适烘焙温度和时间
我可以补上
大家一起交流交流喔 =)
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蛋糕类
海绵蛋糕 (160度，60分钟，最低格)
牛油蛋糕 (160度，60分钟，最低格)戚风蛋糕 (160度，60分钟，最低格)
相思蛋糕 (8寸模分量) (150度，80分钟，底下算起第2格)
瑞士卷 (170度，20分钟，底下算起第2格)
**预热 (15分钟)
饼干类
南关杏仁片 (160度，15分钟，底下算起第2格)
鸡仔饼 (160度，20分钟，底下算起第2格)
饼干类
南关杏仁片 (160度，15分钟，底下算起第2格)
鸡仔饼 (160度，20分钟，底下算起第2格)
[会不定期更新...]
