Khind OT52R Electric Oven 52L - 烘焙时间和温度记录

31.7.16




接触了烘焙快一年
但因为懒惰的关系
我到目前为止
也才烘焙了几次的蛋糕
有失败，也有成功
当中有个小小的领悟
就是烘焙的温度
真的很重要!!

在现今网络发达的世界
你想做什么食物
只要键盘嗒嗒嗒几下
就能搜索出有关的食谱了
即使是烘焙界的初丁
只要跟着食谱一步一步的做
就绝对不会有问题的~
但是食谱当中所记录的烘焙时间和温度
绝对是关键所在！

市面上的烤箱牌子多得是
所以我们所拥有的烤箱都并非同一款
每款烤箱的热情程度都不一样
有些慢热
就需要高一点的温度和长一些时间
有些很热情
温度就需要调低，时间也需要缩短
如果烘焙时
温度和时间调整失误
烘焙出来的成品就会不理想

为了减少烘焙失误的次数
我就决定把过去我妈和我
在烘焙时测试用过的烘焙温度和时间做个记录
我家用的烤箱是  Khind OT52R Electric Oven 52L
所以和我家用着同一款的亲们
你们也可以参考看看哦
希望能对你们有帮助
也欢迎你们留言告诉我
其他款式蛋糕的合适烘焙温度和时间
我可以补上
大家一起交流交流喔 =)

********************************************************

蛋糕类


海绵蛋糕 (160度，60分钟，最低格)
牛油蛋糕 (160度，60分钟，最低格)戚风蛋糕 (160度，60分钟，最低格)
相思蛋糕 (8寸模分量) (150度，80分钟，底下算起第2格)
软蛋糕 (160度，45-50分钟，最低格)
棉花蛋糕 (6寸模分量) (160度，45-50分钟，最低格)
                  (8寸模分量) (150度，80分钟，最低格)
瑞士卷 (170度，20分钟，底下算起第2格)
香蕉蛋糕 (180度，20分钟, 之后在表面割一道裂口，继续以180度烤30分钟) (底下算起第2格)
古早味小鸡蛋糕 (170度，25分钟，底下算起第二格)

**预热 (15分钟)


饼干类

南关杏仁片 (160度，15分钟，底下算起第2格)
鸡仔饼 (160度，20分钟，底下算起第2格)



[会不定期更新...]

分享此帖文

Tags: , ,

你或许也喜欢

16 评论

  1. Unknown2019年8月17日 20:06

    请问一下，我刚刚才要学烘培！我也是买这烤箱，可以请教你一下吗？

    回复删除
  2. Unknown2019年9月26日 16:03

    请问你有微信号吗？我可以加你吗？

    回复删除
  3. yuki2019年11月23日 21:58

    可以加你微信请教你吗？谢谢回复

    回复删除
  4. yuki2019年11月23日 21:59

    功能要放哪个？谢谢

    回复删除
  5. yuki2019年11月23日 21:59

    此评论已被作者删除。

    回复删除
  6. 匿名2020年4月7日 05:40

    你好可以加微信一起了解吗

    回复删除
  7. Unknown2020年4月17日 11:01

    请问烤盘买多少寸的呢？

    回复删除
  8. Unknown2020年5月28日 09:20

    可以教我吗

    回复删除
    回复
    1. Unknown2020年5月28日 09:53

      假如有问题,可以请教吗？我也是买khindot52

      删除
  9. Unknown2020年5月28日 09:50

    谢谢你的分享,我会照着你的方法式

    回复删除
  10. Unknown2020年5月28日 09:52

    你的戚风蛋糕是最后一个安健吗？

    回复删除
  11. Unknown2020年5月28日 21:22

    你的最下格是按钮吗？

    回复删除
  12. Unknown2020年5月28日 21:23

    因为我买khindot52,也是烘焙的时间很长

    回复删除
  13. Unknown2021年5月24日 00:33

    请我烤鸡翅的话时间要多久？

    回复删除
  14. Unknown2021年8月18日 21:56

    你好...请问可以请教一下吗？刚买烤箱khind牌子ot5205不同model...做了几次简单蛋糕完全失败...不知道什么原因😔

    回复删除
  15. Unknown2021年10月5日 00:13

    我也是买这款oven,做蛋糕时间很长，请问你是选哪个功能？

    回复删除